日本 Kett 大米食味值檢測儀 AN - 820 的操作步驟如下：

檢測前準備

• 儀器安裝與環(huán)境確認：將儀器放置在平穩(wěn)、干燥且無震動的工作臺上，周圍要預(yù)留足夠空間，方便操作和散熱。同時，要避免將儀器置于陽光直射、高溫、高濕或有強電磁干擾的環(huán)境中。檢查電源線連接是否穩(wěn)固，確保電源供應(yīng)符合儀器要求的電壓（AC100V - 240V）和頻率（50/60Hz）。

• 樣品準備：選取具有代表性的大米樣品，若為大批量檢測，需采用科學(xué)的抽樣方法，從不同部位、批次中抽取適量樣本并混合均勻。確保樣品無雜質(zhì)、異物，去除明顯的碎米、異色米等，若有灰塵，可用干凈的篩網(wǎng)或吹風機輕輕清理，但注意不要損傷米粒。

儀器開機與預(yù)熱

• 開機操作：找到儀器側(cè)面或背面的電源開關(guān)，將其撥至 “開" 的位置，儀器屏幕會亮起，此時儀器開始自檢。

• 預(yù)熱過程：自檢完成后，需要進行預(yù)熱，預(yù)熱時間通常為 15 - 30 分鐘，具體可參考儀器說明書。在預(yù)熱期間，不要進行任何檢測操作，等待預(yù)熱完成。

參數(shù)設(shè)置

• 語言與單位設(shè)置：進入儀器主菜單，通過操作面板上的方向鍵和確認鍵，選擇 “設(shè)置" 選項。在設(shè)置菜單中，根據(jù)需求選擇合適的語言，同時確認檢測結(jié)果的單位是否為所需形式。

• 檢測模式選擇：根據(jù)檢測目的和樣品類型，選擇相應(yīng)的檢測模式。如果不確定具體模式，可參考儀器說明書或咨詢廠家技術(shù)支持人員。一般情況下，建議使用默認參數(shù)，不要隨意更改，以免影響檢測結(jié)果的準確性。

樣品檢測

• 進樣操作：打開儀器的樣品放置區(qū)域，將準備好的大米樣品放入。注意樣品的放置量要符合儀器要求，一般約為 60mL，不能過多或過少。如果儀器配備有專門的樣品杯，需將樣品準確放入樣品杯中，并確保放置平穩(wěn)。

• 啟動檢測：樣品放置好后，關(guān)閉樣品放置區(qū)域的蓋子或相關(guān)防護裝置，回到儀器主界面，選擇 “開始檢測" 選項，按下確認鍵。儀器開始對樣品進行檢測，檢測過程中屏幕會顯示實時檢測進度，在此期間，不要晃動儀器或打開樣品放置區(qū)域。

結(jié)果記錄與分析

• 結(jié)果查看：檢測完成后，儀器會發(fā)出提示音，并在屏幕上顯示檢測結(jié)果，包括食味值、水分、蛋白質(zhì)、直鏈淀粉含量等信息。仔細核對檢測結(jié)果的數(shù)值、單位等，確保數(shù)據(jù)準確無誤。

• 結(jié)果記錄：使用專門的記錄表格或電子文檔，及時記錄檢測結(jié)果。記錄內(nèi)容應(yīng)包括樣品名稱、來源、檢測日期、檢測時間、各項檢測數(shù)據(jù)等詳細信息。如果需要打印檢測結(jié)果，可在儀器操作界面中選擇 “打印" 功能，連接好打印機后即可打印出紙質(zhì)報告。

• 結(jié)果分析：根據(jù)檢測結(jié)果，結(jié)合大米的品種、產(chǎn)地、種植條件等信息進行分析。也可與以往的檢測數(shù)據(jù)或行業(yè)標準進行對比，評估該批大米的品質(zhì)水平。

儀器關(guān)機與維護

• 關(guān)機操作：檢測工作完成后，先退出檢測程序，回到儀器主菜單，選擇 “關(guān)機" 選項，按下確認鍵，待儀器屏幕熄滅，關(guān)閉電源開關(guān)，并拔掉電源線插頭。

• 儀器清潔：定期使用干凈、柔軟的濕布擦拭儀器表面，去除灰塵和污漬。對于樣品放置區(qū)域等關(guān)鍵部位，可使用專用的清潔工具進行清理，去除殘留的大米顆粒或雜質(zhì)，但操作要輕柔，避免損傷儀器內(nèi)部部件。

• 定期校準：為保證檢測結(jié)果的準確性，需按照儀器說明書的要求定期對儀器進行校準。校準一般需要使用標準樣品或校準器具，按照規(guī)定的校準流程進行操作。如果儀器經(jīng)過搬運、維修或長時間未使用，在重新使用前也應(yīng)進行校準。